低碳环保：为华杰注入新动力

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【摘要】

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宾馆酒店内，一块“厨房重地，闲人免人”的标牌，不仅把人们挡在了厨房门外，同时也把商业厨房是耗能大户的现实遮掩得严严实实。据专家测算：一个液化气商业炉灶每天耗能相当于了．23辆

【出处】

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中外食品

【发表日期】

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2013年1期

【关键词】

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环保低碳餐饮企业餐饮行业厨房耗能商业炉灶

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宾馆酒店内，一块“厨房重地，闲人免人”的标牌，不仅把人们挡在了厨房门外，同时也把商业厨房是耗能大户的现实遮掩得严严实实。据专家测算：一个液化气商业炉灶每天耗能相当于了．23辆2．0排量的轿车，一个天然气商业炉灶耗能相当于6．23辆2．0排量的轿车。我国餐饮企业的数量已经超过了500万家，餐饮行业的能耗问题不容小视。值得庆幸的是，目前我国已有一些厨具企业致力于低碳环保炉灶的研发，

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