食用菌生物学 第一讲 食用菌的形态与结构

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食用菌是可以食用的大型真菌,俗称菇或蕈。如蘑菇、香菇、草菇、木耳,口蘑、鸡枞、竹荪.马勃等。在分类上属于真菌门、子囊菌纲或担子菌纲的菌类。所谓子囊菌,是指有性孢子内生在囊状细胞(子囊)内的菌类,担子菌是指有性孢子 Edible fungus is a large edible fungus, commonly known as mushrooms or mushrooms. Such as mushrooms, mushrooms, mushrooms, fungus, mushrooms, chicken fir, Dictyophora. In the classification belongs to fungi, Ascomycetes or Basidiomycetes fungi. The so-called ascomycetes, refers to the sexual endospores within the cystic cells (ascus) fungi, Basidiomycotics refers to the sexual spores
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