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食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，现代食品安全性主要表现在营养失控、微生物致病、自然毒素、环境污染和人为加入食物链的有害化学物质。应针对这些问题应采用多种措施予以解决。
谈食品安全的现代问题
【摘 要】
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食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，现代食品安全性主要表现在营养失控、微生物致病、自然毒素、环境污染和人为加入食物链的有害化学物质。应针对这些问题应采
【机 构】
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漯河职业技术学院轻工系
【出 处】
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漯河职业技术学院学报
【发表日期】
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2008年5期
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