【摘 要】
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以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,低聚木糖制备过程中酶解渣为碳源可诱导产生含低纤维素酶活(0.106 IU/mL)的木聚糖酶(154.67 IU/mL),两种酶活的比值达1 459
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以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,低聚木糖制备过程中酶解渣为碳源可诱导产生含低纤维素酶活(0.106 IU/mL)的木聚糖酶(154.67 IU/mL),两种酶活的比值达1 459,与粗木聚糖为碳源产木聚糖酶相比,木聚糖酶活提高了1.67倍,而纤维素酶活没有增加.此酶在50℃条件下酶解粗木聚糖和酶解渣时,pH值5时酶解效率最高,酶解产物通过HPLC分析,主要是木糖.该酶系的组成主要是外切-β-木糖苷酶.
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