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食品非热加工技术作为一种新型杀菌技术,具有可减少营养损失和保持产品新鲜度等优点。主要介绍了国内外橙汁非热加工技术的研究进展,并对其应用前景进行了阐述。
橙汁非热加工技术研究进展
【摘 要】
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食品非热加工技术作为一种新型杀菌技术,具有可减少营养损失和保持产品新鲜度等优点。主要介绍了国内外橙汁非热加工技术的研究进展,并对其应用前景进行了阐述。
【机 构】
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盐城生物工程高等职业学校
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2012年11期
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