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【目的】调查不同氮肥水平处理对水稻OsAAP6基因表达的影响,并进一步探究OsA4P6基因在不同氮肥条件下对其水稻籽粒中蛋白质(包括谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白和清蛋白)含量和氨基酸含量等营养品质的影响作用,为今后利用OsA4P6基因提高稻米营养品质提供参考。【方法】设置5个氮肥浓度梯度,在水稻OsA4P6遗传材料中分别检测OsA4P6基因的表达水平,并利用近红外谷物分析仪和考马斯亮蓝G-25O法检测分析其成熟种子中蛋白质含量和氨基酸含量等稻米营养品质性状。【结果】随着田间氮肥施加量的增加,OsA4P6基因的