甲壳素及其衍生物的应用

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本文讨论了甲壳素(Chitin)及其衍生物的应用。着重介绍了脱乙酰甲壳素(Chitosan)和各种酰卤或酸酐反应而得到N-酰化衍生物及通过还原胺化反应而制得其衍生物。总结了甲壳素及其衍生物在医药、生物化学、药物制备、固定酶及螯合金属离子等方面的应用。
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