蘑菇的营养价值及挑选方法

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gmtt123
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购买新鲜的蘑菇应该如何挑选?蘑菇是菌类的一种,是自然生长出来的食物,我们在购买蘑菇的时候都喜欢购买最大的蘑菇,其实这样是不对的,有一些蘑菇是不能购买最大的,要学会挑选蘑菇才行。1.香菇含有一种特异的香味物质—腺嘌呤,因此,用香菇入馔,滋味鲜美。香菇营养成分很高,含有丰富的蛋白质、多 How to choose to buy fresh mushrooms? Mushrooms is a kind of fungus is naturally grown food, we buy mushrooms are like to buy the largest mushroom, in fact, this is wrong, there are some mushrooms can not buy the largest To learn to pick mushrooms Caixing. 1. Mushrooms contain a specific aroma substance - adenine, therefore, with mushrooms into the food, taste delicious. Mushrooms high nutritional content, rich in protein, and more
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