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以2002年我国原卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》进行分类总结,以2006年南京中医药大学编著、上海科学技术出版社出版的《中药大辞典》(第二版)为依据,筛选出5种具有抗高血压病作用的药食同源中药:山楂、余甘子、牡蛎、莱菔子、枸杞子,并总结5种药食同源中药近年来抗高血压病的临床和实验研究,为临床预防、治疗高血压病及对高血压患者在饮食指导方面起到积极作用。