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<正> 海藻酸又称褐藻酸,由β-D-甘露糖醛酸(M)和α-L-古罗糖醛酸(G)以不规则的排布所组成的复合多糖.市场上销售的海藻酸还含有少量D-葡萄糖醛酸. 目前海藻酸主要从海藻类(如海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等)中提取,而这些藻类中的海藻酸含量、品质随产地、生长季节不同而异.据报道,我国青岛海岸以南洋面所产海藻类的海藻酸含量极微,品质差,M成