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谷子又称粟,去壳称小米,是我国北方种植的主要粮食作物。小米的营养丰富,每千克中含蛋白质97克,脂肪35克,糖类728克。
我国是谷子的原产地,栽培历史悠久,但长期以来由于栽培技术落后,单产很低,一般亩产仅有50千克左右,近年来推广了谷子新栽培技术,亩产可提高到70千克左右。根据我们的实践经验,提高谷子单位面积产量,在生产上需把好“4关”:
一、选地整地关种植谷子要选择3年之内没有种植过谷子的地块,最好与豆类、马铃薯、小麦、玉米实行3年以上轮作,切忌重茬。重茬不仅使土壤营养比例失调,而且会使病虫害(特别是白发病)和杂草加重。选种谷子的耕地,前茬作物收获后,应立即清除根茬,秋深耕25厘米以上,结合秋深耕每亩深施腐熟农家肥3000～4000千克、纯氮10～13千克、五氧化二磷6～7千克,有条件的地方应采用测土配方施肥技术,以求达到最佳施肥量。耕翻后立即耙耱保墒,争取达到动手早、根茬净、底肥足、耕翻透、地平整的要求。实践证明,秋施基肥比春施好,因农家肥秋施后,经过较长的冬春季节,容易腐烂分解,能及时供应谷苗所需的养分,且基肥秋施较春施的速效氮、磷均有显著增加。
二、选种播种关
1. 种子准备。购买种子时,应选择提纯复壮的优良品种,如正规种子公司生产的晋谷21号种子,其纯度、净度、发芽率、含水量均符合国家标准,即使出现种子问题,也便于查找,获得赔偿。若选用自留的种子,应3～4年进行1次异地换种,即在相距20千米以上的两个地方进行种子调换。
2. 种子处理。播前3天,将种子放入浓度为10%～15%的盐水中,搅拌后捞出上面漂浮的秕谷、草籽和其他杂质,然后再捞出下沉的种子,用清水洗2～3遍,摊晒2～3天,这样可提高种子的发芽率,减轻病、虫和草害的发生,确保苗全苗壮。
3. 适期播种。播种过早,病虫害较重,生育期提前,导致拔节、孕穗在雨季之前进行,常造成“胎里旱”和“卡脖旱”,影响穗粒发育,形成空壳和秕粒;播种过晚,出苗时会烧芽,生育后期易受低温为害。为避免“胎里旱”和“卡脖旱”,使需水规律与当地自然降水规律相一致,保证谷子生长发育有一个适宜的环境条件,播种期一般应选在立夏节至小满节为宜。
4. 播种方式。播种采用机播或耧播,宽窄行种植,宽行40～45厘米,窄行23～17厘米,播深3～4厘米,每亩播种0.5～0.75千克。播种后立即随耧镇压,可达到提墒保墒效果,同时使谷粒与土壤紧密接触,促进种子吸水发芽。如土壤过湿应晾墒后镇压。
三、田间管理关
1. 镇压。①“黄芽砘”,即谷苗快出土时镇压。播种后4～5天,当种子在土壤中发芽还未出苗时,顺垄镇压1次,可增加土壤紧实度,有利于下层土壤水分上升,帮助出苗,避免“烧尖”。②“压青砘”,即是谷苗长到2～3叶期进行镇压。“压青砘”能有效控制地上部分生长,使谷苗茎基部变粗,促进谷子早扎根、快扎根,提高幼苗抗旱和吸肥能力,防止植株倒伏,起到蹲苗作用。无论是“黄芽砘”还是“压青砘”,都要在午后进行,因早晨和上午小苗脆弱,容易折断。
2. 早间苗。“谷间寸,顶上粪”,就是说谷子间苗抓小、抓早相当于施肥。间苗早,营养充足,根系发达,植株健壮;间苗晚,消耗养分大,而且费工容易伤苗,影响谷子的生长。最好在4～5叶期间完成。间苗时,要留壮苗、大苗,去弱苗、病苗,一般每亩留苗3万株左右。
3. 中耕除草。谷子整个生育期中耕除草一般进行3次,要求头遍浅,二遍深,三遍不伤根。第一次结合间苗进行,第二次在拔节施肥后进行。谷子拔节后,气温升高,雨水增多,生长旺盛,此时锄深7～8厘米可促进微生物活动和有机质分解转化,多蓄雨水,有利于根系生长。第三次中耕在孕穗期进行,一般只浅锄3～4厘米深,不伤根,只除草松土并高培土以促进根层数和根量增多,增强吸收肥水能力,防止后期倒伏,提高粒重,减少秕粒。
4. 清垄追肥。谷子拔节后要彻底拔除杂草、弱苗和病虫苗,使谷子苗脚清爽,通风透光;10叶期结合中耕培土,顺垄每亩追施尿素8～10千克。为了减轻“夹秋旱”,防止早衰,减少秕粒,增加粒重,在扬花和灌浆期应进行叶面追肥,一般用磷酸二氢钾500倍液,每亩喷施100～150千克。
四、病虫害防治关
近年来,谷子病虫害呈加重发生态势,主要是白发病、黑穗病和粟灰螟、粟叶甲、粟茎跳甲、粟芒蝇、黏虫等,防治这些病虫害,必须采取综合防治措施。
1. 清除谷茬、谷草和杂草。因为谷茬、谷草和地边杂草是这些病虫害的主要越冬场所,所以要结合秋深耕,在来年4月底前,将这些杂草彻底清除干净,这样可大大减轻病虫害的发生。
2. 轮作倒茬。与马铃薯、豆类、玉米、小麦等作物实行3年以上轮作倒茬,可有效减轻病虫害的发生。
3. 选用抗病品种。根据当地发生的主要病害,详细了解品种的抗病特性,有针对性地选择抗病品种。
4. 种子处理。防治白发病,先用清水或米汤水将谷种浸湿,再按每0.5千克种子用2～3克58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂的比例,将药拌在种子上,晾干后下种。防治粒黑穗病,可用55℃温水浸种10分钟。
5. 适当晚播。白发病、粟灰螟等主要为害早播谷子,所以适当晚播可减轻病虫害的发生。
6. 及时拔掉病株。一旦发现枯心苗、白发病、黑穗病等病株,要立即拔掉,并带出地外烧毁或深埋,以防止粟灰螟在这些病苗中长大后再次为害其他植株,以及防止病菌扩散为害。
7. 化学防治。①撒毒土:用50%辛硫磷乳油100克,加适量水后与20千克细土搅拌均匀,每亩撒施毒土40千克左右,撒施时要对准谷苗,可防治粟灰螟,减少枯心苗。②喷雾:用2.5%溴氰菊酯4000倍液或20%氰戊菊酯3000倍液对准谷苗喷洒,可防治粟叶甲(为害后造成白叶)、粟芒蝇(为害后造成枯心)、粟茎跳甲、黏虫等害虫。
(作者联系地址:山西省武乡县农业技术推广中心 邮编:046300)
我国是谷子的原产地,栽培历史悠久,但长期以来由于栽培技术落后,单产很低,一般亩产仅有50千克左右,近年来推广了谷子新栽培技术,亩产可提高到70千克左右。根据我们的实践经验,提高谷子单位面积产量,在生产上需把好“4关”:
一、选地整地关种植谷子要选择3年之内没有种植过谷子的地块,最好与豆类、马铃薯、小麦、玉米实行3年以上轮作,切忌重茬。重茬不仅使土壤营养比例失调,而且会使病虫害(特别是白发病)和杂草加重。选种谷子的耕地,前茬作物收获后,应立即清除根茬,秋深耕25厘米以上,结合秋深耕每亩深施腐熟农家肥3000～4000千克、纯氮10～13千克、五氧化二磷6～7千克,有条件的地方应采用测土配方施肥技术,以求达到最佳施肥量。耕翻后立即耙耱保墒,争取达到动手早、根茬净、底肥足、耕翻透、地平整的要求。实践证明,秋施基肥比春施好,因农家肥秋施后,经过较长的冬春季节,容易腐烂分解,能及时供应谷苗所需的养分,且基肥秋施较春施的速效氮、磷均有显著增加。
二、选种播种关
1. 种子准备。购买种子时,应选择提纯复壮的优良品种,如正规种子公司生产的晋谷21号种子,其纯度、净度、发芽率、含水量均符合国家标准,即使出现种子问题,也便于查找,获得赔偿。若选用自留的种子,应3～4年进行1次异地换种,即在相距20千米以上的两个地方进行种子调换。
2. 种子处理。播前3天,将种子放入浓度为10%～15%的盐水中,搅拌后捞出上面漂浮的秕谷、草籽和其他杂质,然后再捞出下沉的种子,用清水洗2～3遍,摊晒2～3天,这样可提高种子的发芽率,减轻病、虫和草害的发生,确保苗全苗壮。
3. 适期播种。播种过早,病虫害较重,生育期提前,导致拔节、孕穗在雨季之前进行,常造成“胎里旱”和“卡脖旱”,影响穗粒发育,形成空壳和秕粒;播种过晚,出苗时会烧芽,生育后期易受低温为害。为避免“胎里旱”和“卡脖旱”,使需水规律与当地自然降水规律相一致,保证谷子生长发育有一个适宜的环境条件,播种期一般应选在立夏节至小满节为宜。
4. 播种方式。播种采用机播或耧播,宽窄行种植,宽行40～45厘米,窄行23～17厘米,播深3～4厘米,每亩播种0.5～0.75千克。播种后立即随耧镇压,可达到提墒保墒效果,同时使谷粒与土壤紧密接触,促进种子吸水发芽。如土壤过湿应晾墒后镇压。
三、田间管理关
1. 镇压。①“黄芽砘”,即谷苗快出土时镇压。播种后4～5天,当种子在土壤中发芽还未出苗时,顺垄镇压1次,可增加土壤紧实度,有利于下层土壤水分上升,帮助出苗,避免“烧尖”。②“压青砘”,即是谷苗长到2～3叶期进行镇压。“压青砘”能有效控制地上部分生长,使谷苗茎基部变粗,促进谷子早扎根、快扎根,提高幼苗抗旱和吸肥能力,防止植株倒伏,起到蹲苗作用。无论是“黄芽砘”还是“压青砘”,都要在午后进行,因早晨和上午小苗脆弱,容易折断。
2. 早间苗。“谷间寸,顶上粪”,就是说谷子间苗抓小、抓早相当于施肥。间苗早,营养充足,根系发达,植株健壮;间苗晚,消耗养分大,而且费工容易伤苗,影响谷子的生长。最好在4～5叶期间完成。间苗时,要留壮苗、大苗,去弱苗、病苗,一般每亩留苗3万株左右。
3. 中耕除草。谷子整个生育期中耕除草一般进行3次,要求头遍浅,二遍深,三遍不伤根。第一次结合间苗进行,第二次在拔节施肥后进行。谷子拔节后,气温升高,雨水增多,生长旺盛,此时锄深7～8厘米可促进微生物活动和有机质分解转化,多蓄雨水,有利于根系生长。第三次中耕在孕穗期进行,一般只浅锄3～4厘米深,不伤根,只除草松土并高培土以促进根层数和根量增多,增强吸收肥水能力,防止后期倒伏,提高粒重,减少秕粒。
4. 清垄追肥。谷子拔节后要彻底拔除杂草、弱苗和病虫苗,使谷子苗脚清爽,通风透光;10叶期结合中耕培土,顺垄每亩追施尿素8～10千克。为了减轻“夹秋旱”,防止早衰,减少秕粒,增加粒重,在扬花和灌浆期应进行叶面追肥,一般用磷酸二氢钾500倍液,每亩喷施100～150千克。
四、病虫害防治关
近年来,谷子病虫害呈加重发生态势,主要是白发病、黑穗病和粟灰螟、粟叶甲、粟茎跳甲、粟芒蝇、黏虫等,防治这些病虫害,必须采取综合防治措施。
1. 清除谷茬、谷草和杂草。因为谷茬、谷草和地边杂草是这些病虫害的主要越冬场所,所以要结合秋深耕,在来年4月底前,将这些杂草彻底清除干净,这样可大大减轻病虫害的发生。
2. 轮作倒茬。与马铃薯、豆类、玉米、小麦等作物实行3年以上轮作倒茬,可有效减轻病虫害的发生。
3. 选用抗病品种。根据当地发生的主要病害,详细了解品种的抗病特性,有针对性地选择抗病品种。
4. 种子处理。防治白发病,先用清水或米汤水将谷种浸湿,再按每0.5千克种子用2～3克58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂的比例,将药拌在种子上,晾干后下种。防治粒黑穗病,可用55℃温水浸种10分钟。
5. 适当晚播。白发病、粟灰螟等主要为害早播谷子,所以适当晚播可减轻病虫害的发生。
6. 及时拔掉病株。一旦发现枯心苗、白发病、黑穗病等病株,要立即拔掉,并带出地外烧毁或深埋,以防止粟灰螟在这些病苗中长大后再次为害其他植株,以及防止病菌扩散为害。
7. 化学防治。①撒毒土:用50%辛硫磷乳油100克,加适量水后与20千克细土搅拌均匀,每亩撒施毒土40千克左右,撒施时要对准谷苗,可防治粟灰螟,减少枯心苗。②喷雾:用2.5%溴氰菊酯4000倍液或20%氰戊菊酯3000倍液对准谷苗喷洒,可防治粟叶甲(为害后造成白叶)、粟芒蝇(为害后造成枯心)、粟茎跳甲、黏虫等害虫。
(作者联系地址:山西省武乡县农业技术推广中心 邮编:046300)