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危害分析关键控制点在瓶装矿泉水中的应用
危害分析关键控制点在瓶装矿泉水中的应用
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a7281423
【摘 要】
:
利用HACCP原理找出瓶装矿泉水的关键控制点,建立控制措施以稳定产品质量.
【作 者】
:
梁春丽
【机 构】
:
广州市华美牛奶公司510663
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
瓶装矿泉水
HACCP
危害分析
关键控制点
质量控制
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利用HACCP原理找出瓶装矿泉水的关键控制点,建立控制措施以稳定产品质量.
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