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热应激成为全球奶牛养殖业面临的重大挑战,各国积极调动科研技术力量,致力于攻关这一全球性难题,并取得了一定的进展,同时奶牛场也在反复实践中摸索出许多成功经验。物理性降温措施目前被认为是缓解奶牛热应激的最有效措施。作者从奶牛健康福利角度入手,就奶牛热应激和各种物理性降温措施的原理作一讨论,以供牛场根据实际情况加以选用。