【摘 要】
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<正>改善偏食?有效益智?提高免疫力?如今,不管是在超市里还是电视上,儿童牛奶、酸奶等奶制品的宣传铺天盖地。很多父母比较疑惑,儿童奶类是不是如宣传的那样益处多多?它和普
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<正>改善偏食?有效益智?提高免疫力?如今,不管是在超市里还是电视上,儿童牛奶、酸奶等奶制品的宣传铺天盖地。很多父母比较疑惑,儿童奶类是不是如宣传的那样益处多多?它和普通奶类到底有何区别?孩子一定要食用专属儿童的奶吗?儿童牛奶有益成分添加不多狭义的牛奶指的是牛乳经过消毒、杀菌等过程而得到的纯牛奶。根据消毒的工艺可以分为高温灭菌奶和巴氏消毒奶。一般来说,高温灭菌奶由于温度高,杀菌效果更好,保质期时间较长,我们看到的成箱的牛奶,一般是高温灭菌奶。而巴氏消毒奶由于消毒时的温度低,杀菌效果不彻底,一般要求低温保藏,保质期在2—7天。我们在超市冷藏区域的货架上看到的、家里订购的玻璃瓶装的,大部分属于巴氏消毒奶。
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