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介绍以食用菌香菇与乌龙茶配合而成的一种新型香菇保健茶的研制方法、营养成分、品评等分析及其应用效果,同时阐述了香菇保健茶在社会及人体中的作用.
新型香菇保健茶的生产工艺及其应用效果
【摘 要】
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介绍以食用菌香菇与乌龙茶配合而成的一种新型香菇保健茶的研制方法、营养成分、品评等分析及其应用效果,同时阐述了香菇保健茶在社会及人体中的作用.
【机 构】
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黄冈师范学院生物系湖北黄冈438000
【出 处】
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武汉工业学院学报
【发表日期】
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2004年1期
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