【摘 要】
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虎杖为蓼科植物虎杖（Polygonum CuspidatumS ieb.etZucc）的根茎,其性味苦寒,具有祛风利湿、散淤定痛、止咳化痰的作用[1]。虎杖中主要含有蒽醌类和芪类化合物,其中芪类成分白藜
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虎杖为蓼科植物虎杖（Polygonum CuspidatumS ieb.etZucc）的根茎,其性味苦寒,具有祛风利湿、散淤定痛、止咳化痰的作用[1]。虎杖中主要含有蒽醌类和芪类化合物,其中芪类成分白藜芦醇（Resveratrol）具有多种生物活性及药理作用。人们已经发现它具有抗癌、抗菌、抗氧化、预防心脏病、降血脂和抗诱变等作用,特别是具有很强的抗肿瘤活性及对心血管系统的作用,已经成为食品及医药行业研究的热点。如何将白藜芦醇等成分高效、快速的提取出来,并纯化得到一定程度的纯品,将具有很高的经济价值及现实意
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