【摘 要】
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目的了解我国农村中学生营养认知水平和膳食习惯,为开展农村中学生营养干预研究提供基础性资料。方法采用问卷调查法对600名中学生进行调查。结果学生营养认识水平普遍偏低,8
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目的了解我国农村中学生营养认知水平和膳食习惯,为开展农村中学生营养干预研究提供基础性资料。方法采用问卷调查法对600名中学生进行调查。结果学生营养认识水平普遍偏低,88.7%的同学认为脂肪就是肥肉,而极少有人认识到植物油也是脂肪的一种。66.5%的同学错误的认为晒太阳可以帮助体内钙的合成。学生的膳食习惯也不尽人意,虽然有94.4%的同学都有吃早餐的习惯,但是只有19.4%的同学在早餐时会坚持喝奶,还有部分学生有吃夜宵的习惯。结论农村中学生营养知识匮乏,饮食习惯不合理,有必要针对性的进行营养知识宣教,改善其饮食习惯,保学生健康的成长和学习。
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