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摘要 阐述了油茶的经济价值及发展意义，概述了郎溪县油茶资源现状及发展概况，总结出一整套油茶低产林改造管护技术，以期为郎溪县油茶生产的健康发展提供科学指导与技术参考。
关键词 油茶；资源概况；低产林；改造管护技术；安徽郎溪
中图分类号 S794.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0196-02
油茶作为一种经济林木，是世界四大木本食用油料植物之一。油茶不仅经济价值较高，同时其生态功能强，且适生范围较广，是我国南方重要的油料植物资源。油茶目前已经被列为健康型植物油，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，且贮藏时间长，长期食用对于心血管疾病的预防与治疗作用显著。与此同时，油茶在高级保健食品及护肤品领域也应用广泛，油茶果实榨油后产生的茶枯饼可提取茶皂素、残油等并可制成复合饲料，茶壳也是制作高级食品用活性炭的优质原料，还能作培养基生产食用菌等，应用范围广泛[1-3]。
1 郎溪县油茶资源与生产概况
油茶枝叶繁茂，根系发达，耐干旱瘠薄，兼具生态效益与经济效益，已在郎溪县红黄壤土地治理和退耕还林工程中广泛应用。20世纪70—80年代，郎溪县曾在社队林场中广泛推广油茶造林，建成油茶原料林基地逾1 000 hm2，成为全省油茶主产区之一，在低山、丘陵、“四旁”地区广泛栽植，势头良好。中间由于相继推广时兴檫木、杉木、外松、板栗、青梅、毛竹、雷竹、园林苗木等，曾毁去成片油茶林或残留部分低产林。2010年以来，油茶热门走俏，省市推广油茶良种丰产林项目，掀起新一轮油茶发展热。目前，成片低产残留油茶林主要分布在十字、毕桥、高井庙、新发等地，面积不大，只有47 hm2，单位面积产量低，年产值及效益差[4-8]。
郎溪县以丘陵冈地为主，特殊的地理条件和环境因子适宜种植油茶。2010年县政府制定出台了《郎溪县油茶产业发展规划》，全县“十二五”“十三五”期间承担2 713 hm2油茶发展任务。近3年来全县新发展油茶人工林，建立成片良种基地1 380 hm2，主要以承包大户、家庭林场、生态农业开发公司、林下复合经营林等形式规模经营，重点在十字、飞里、凌笪、伍牙山林场等地。其中在十字镇重点依托康龙山茶油开发公司，规模化栽植油茶和油用牡丹，扬子生态绿化公司申报油茶高产栽培示范园项目建设规模66.67 hm2，优先发展油茶、水栀等高效经济林，推动城乡绿化与林业产业同步发展。坐落在郎溪县的宣城市最大规模山茶油生产企业——安徽亿宏生物科技有限公司，牵头组建了郎溪县亿宏油茶种植专业合作社，发展油茶基地面积165 hm2，积极与周边油茶种植农户签约发展，注册“丽仁”牌野茶油商标，年加工油茶籽2 000 t以上，争取在“十二五”期内发展社员250户、油茶基地面积700 hm2。
目前，全县以普通油茶（C.oleifera A）为主要分布及栽培树种，现正大力推广适合皖南山区栽培的黄山1～5号、皖宁1～4号等最重要的油茶优良无性系良种资源。
2 油茶低产林改造与管护技术
油茶低产林是指其生产潜力未能充分发挥出来的林分。根据联合国粮农组织援助“2696工程”油茶低产林改造项目，结合郎溪县油茶生产经验与栽培实践，总結出一整套适合郎溪县推广应用的油茶低产林管护技术。
2.1 整形修剪
油茶植株进入盛果期需要进行修枝整形以改善植株生长条件，尽量保留作为结果枝主要来源的春梢和内膛结果枝，只将徒长枝、重叠交叉枝、病虫枝及长势较弱的枝条等疏去，在越冬休眠期（12月至翌年2月）及时剪去衰老干枯枝、病虫枝、寄生枝及荫蔽枝等，以培养良好的树体结构，可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。在油茶挂果数年后，应及时进行回缩修剪，再重新选择强壮枝进行培养补充，剪除少量枝径2～4 cm的直立大枝，提高内膛的结果能力，以保持旺盛的营养生长，平衡生殖生长。在夏季（6—8月）要控制夏梢生长，促进结果母枝良好发育[9-10]。
2.2 树型培育
油茶定植后在距接口30～50 cm上定干，第1年在20～30 cm处选留3～4个长势旺盛、位置合适的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝，第3～4年继续培养正副主枝，并培养侧枝群。对结果不良的植株，采用大树换冠的方法进行劣株改造，注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型，从而提高林分的整体产量。
2.3 精细抚育管理
及时清理林地、中耕除草，清除杂灌和杂草等，雨季要注意排水，夏、秋季干旱时及时灌水，将铲下的草皮或用杂草枯枝叶覆于树蔸周围地表，培蔸护坡保墒；冬季结合施肥进行带状、块状、扩穴或局部垦覆；合理间种绿肥或豆科植物，以耕代抚，促进树体养分积累；合理调整密度，保留900～1 650株/hm2；在冬季冷气流频繁的北风口营造防风林带，施足保暖越冬肥，有利于植株越冬。
2.4 加强成林管理
加强林地土、肥、水管理，隔年对土壤进行深翻改土。在树冠投影外侧深翻30～60 cm，分年度对角轮换，注意保护粗根，避免过量伤根，促进土壤熟化，清除杂草和消灭越冬病虫害，扩大根系分布和吸收范围，提高其抗旱、抗冻能力。将坡度陡的林地整成梯田状，或者开挖1.5 m宽竹节沟，以达到保水保肥的目的，有效防止水土流失。
2.5 科学合理施肥
合理配比氮磷钾，一般N∶P2O5∶K2O=10∶6∶8，每年施速效肥总量1～2 kg/株、有机肥15～20 kg/株，改良土壤理化特性，培肥地力，延长肥效，提高果实含油量。幼树期施肥以氮肥和农家土杂肥为主，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋季3次营养生长梢；盛果期在施追肥的基础上，适当增施各种微量元素、尿素及生长调节剂。春梢萌发前薄施粪水或尿素，越冬休眠期以土杂肥或粪肥作为越冬肥。
2.6 病虫害防治
病虫害的防治采取综合治理的方式，并注重病虫害预防，一般在4—7月喷洒杀菌剂，防治油茶烟煤病于夏季、冬季用0.3 °Bé的石硫合剂，秋季用1 °Bé石硫合剂；防治油茶软腐病和根腐病在春梢萌芽、抽发期用1%波尔多液、多菌灵和甲基托布津，或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根茎处防治；防治炭疽病在6月底用1%的波尔多液加2%的茶枯水、50%多菌灵。对油茶绵蚧、蓝翅天牛、油茶蛀茎虫、油茶叶蜂、茶籽象甲等虫害的防治，在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫期喷洒90%敌百虫1 000倍液、20%乐果乳剂500倍液、杀螟松、马拉松1 000倍液、敌敌畏1 500～2 000倍液等，或在成虫羽化期间进行人工捕杀，或放养天敌如中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等进行防治。
3 参考文献
[1] 肖正东.安徽林木特色资源[M].北京：中国林业出版社，2012.
[2] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，1998.
[3] 姚小华.油茶高效实用栽培技术[M].北京：科学技术出版社，2010.
[4] 李书春.安徽森林[M].北京：中国林业出版社，1990.
[5] 陈兴福.毛竹培育与利用[M].北京：中国林业出版社，1996.
[6] 程鹏.现代林业生态建设理论与实践[M].合肥：安徽科技出版社，2003.
[7] 程鹏.现代林业理论与应用[M].合肥：中国科技大学出版社，2007.
[8] 余本付.安徽省乡土树种造林技术[M].北京：中国林业出版社，2007.
[9] 程鹏.油茶复合经营模式的探讨[J].安徽林业科技，2014（1）：35-38.
[10] 孙文斌. 郎溪县油茶产业发展的调查与思考[J].安徽林业科技，2014（1）：42-44.
关键词 油茶；资源概况；低产林；改造管护技术；安徽郎溪
中图分类号 S794.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0196-02
油茶作为一种经济林木，是世界四大木本食用油料植物之一。油茶不仅经济价值较高，同时其生态功能强，且适生范围较广，是我国南方重要的油料植物资源。油茶目前已经被列为健康型植物油，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，且贮藏时间长，长期食用对于心血管疾病的预防与治疗作用显著。与此同时，油茶在高级保健食品及护肤品领域也应用广泛，油茶果实榨油后产生的茶枯饼可提取茶皂素、残油等并可制成复合饲料，茶壳也是制作高级食品用活性炭的优质原料，还能作培养基生产食用菌等，应用范围广泛[1-3]。
1 郎溪县油茶资源与生产概况
油茶枝叶繁茂，根系发达，耐干旱瘠薄，兼具生态效益与经济效益，已在郎溪县红黄壤土地治理和退耕还林工程中广泛应用。20世纪70—80年代，郎溪县曾在社队林场中广泛推广油茶造林，建成油茶原料林基地逾1 000 hm2，成为全省油茶主产区之一，在低山、丘陵、“四旁”地区广泛栽植，势头良好。中间由于相继推广时兴檫木、杉木、外松、板栗、青梅、毛竹、雷竹、园林苗木等，曾毁去成片油茶林或残留部分低产林。2010年以来，油茶热门走俏，省市推广油茶良种丰产林项目，掀起新一轮油茶发展热。目前，成片低产残留油茶林主要分布在十字、毕桥、高井庙、新发等地，面积不大，只有47 hm2，单位面积产量低，年产值及效益差[4-8]。
郎溪县以丘陵冈地为主，特殊的地理条件和环境因子适宜种植油茶。2010年县政府制定出台了《郎溪县油茶产业发展规划》，全县“十二五”“十三五”期间承担2 713 hm2油茶发展任务。近3年来全县新发展油茶人工林，建立成片良种基地1 380 hm2，主要以承包大户、家庭林场、生态农业开发公司、林下复合经营林等形式规模经营，重点在十字、飞里、凌笪、伍牙山林场等地。其中在十字镇重点依托康龙山茶油开发公司，规模化栽植油茶和油用牡丹，扬子生态绿化公司申报油茶高产栽培示范园项目建设规模66.67 hm2，优先发展油茶、水栀等高效经济林，推动城乡绿化与林业产业同步发展。坐落在郎溪县的宣城市最大规模山茶油生产企业——安徽亿宏生物科技有限公司，牵头组建了郎溪县亿宏油茶种植专业合作社，发展油茶基地面积165 hm2，积极与周边油茶种植农户签约发展，注册“丽仁”牌野茶油商标，年加工油茶籽2 000 t以上，争取在“十二五”期内发展社员250户、油茶基地面积700 hm2。
目前，全县以普通油茶（C.oleifera A）为主要分布及栽培树种，现正大力推广适合皖南山区栽培的黄山1～5号、皖宁1～4号等最重要的油茶优良无性系良种资源。
2 油茶低产林改造与管护技术
油茶低产林是指其生产潜力未能充分发挥出来的林分。根据联合国粮农组织援助“2696工程”油茶低产林改造项目，结合郎溪县油茶生产经验与栽培实践，总結出一整套适合郎溪县推广应用的油茶低产林管护技术。
2.1 整形修剪
油茶植株进入盛果期需要进行修枝整形以改善植株生长条件，尽量保留作为结果枝主要来源的春梢和内膛结果枝，只将徒长枝、重叠交叉枝、病虫枝及长势较弱的枝条等疏去，在越冬休眠期（12月至翌年2月）及时剪去衰老干枯枝、病虫枝、寄生枝及荫蔽枝等，以培养良好的树体结构，可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。在油茶挂果数年后，应及时进行回缩修剪，再重新选择强壮枝进行培养补充，剪除少量枝径2～4 cm的直立大枝，提高内膛的结果能力，以保持旺盛的营养生长，平衡生殖生长。在夏季（6—8月）要控制夏梢生长，促进结果母枝良好发育[9-10]。
2.2 树型培育
油茶定植后在距接口30～50 cm上定干，第1年在20～30 cm处选留3～4个长势旺盛、位置合适的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝，第3～4年继续培养正副主枝，并培养侧枝群。对结果不良的植株，采用大树换冠的方法进行劣株改造，注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型，从而提高林分的整体产量。
2.3 精细抚育管理
及时清理林地、中耕除草，清除杂灌和杂草等，雨季要注意排水，夏、秋季干旱时及时灌水，将铲下的草皮或用杂草枯枝叶覆于树蔸周围地表，培蔸护坡保墒；冬季结合施肥进行带状、块状、扩穴或局部垦覆；合理间种绿肥或豆科植物，以耕代抚，促进树体养分积累；合理调整密度，保留900～1 650株/hm2；在冬季冷气流频繁的北风口营造防风林带，施足保暖越冬肥，有利于植株越冬。
2.4 加强成林管理
加强林地土、肥、水管理，隔年对土壤进行深翻改土。在树冠投影外侧深翻30～60 cm，分年度对角轮换，注意保护粗根，避免过量伤根，促进土壤熟化，清除杂草和消灭越冬病虫害，扩大根系分布和吸收范围，提高其抗旱、抗冻能力。将坡度陡的林地整成梯田状，或者开挖1.5 m宽竹节沟，以达到保水保肥的目的，有效防止水土流失。
2.5 科学合理施肥
合理配比氮磷钾，一般N∶P2O5∶K2O=10∶6∶8，每年施速效肥总量1～2 kg/株、有机肥15～20 kg/株，改良土壤理化特性，培肥地力，延长肥效，提高果实含油量。幼树期施肥以氮肥和农家土杂肥为主，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋季3次营养生长梢；盛果期在施追肥的基础上，适当增施各种微量元素、尿素及生长调节剂。春梢萌发前薄施粪水或尿素，越冬休眠期以土杂肥或粪肥作为越冬肥。
2.6 病虫害防治
病虫害的防治采取综合治理的方式，并注重病虫害预防，一般在4—7月喷洒杀菌剂，防治油茶烟煤病于夏季、冬季用0.3 °Bé的石硫合剂，秋季用1 °Bé石硫合剂；防治油茶软腐病和根腐病在春梢萌芽、抽发期用1%波尔多液、多菌灵和甲基托布津，或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根茎处防治；防治炭疽病在6月底用1%的波尔多液加2%的茶枯水、50%多菌灵。对油茶绵蚧、蓝翅天牛、油茶蛀茎虫、油茶叶蜂、茶籽象甲等虫害的防治，在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫期喷洒90%敌百虫1 000倍液、20%乐果乳剂500倍液、杀螟松、马拉松1 000倍液、敌敌畏1 500～2 000倍液等，或在成虫羽化期间进行人工捕杀，或放养天敌如中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等进行防治。
3 参考文献
[1] 肖正东.安徽林木特色资源[M].北京：中国林业出版社，2012.
[2] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，1998.
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[4] 李书春.安徽森林[M].北京：中国林业出版社，1990.
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[6] 程鹏.现代林业生态建设理论与实践[M].合肥：安徽科技出版社，2003.
[7] 程鹏.现代林业理论与应用[M].合肥：中国科技大学出版社，2007.
[8] 余本付.安徽省乡土树种造林技术[M].北京：中国林业出版社，2007.
[9] 程鹏.油茶复合经营模式的探讨[J].安徽林业科技，2014（1）：35-38.
[10] 孙文斌. 郎溪县油茶产业发展的调查与思考[J].安徽林业科技，2014（1）：42-44.