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近年来，随着家禽业的迅速发展，其排泄氮成了环境污染的主要原因之一，为了改善家禽业对环境带来的弊端，减少日粮中氮含量的课题研究越来越被营养学家们所瞩目。但降低日粮中蛋白水平会影响家禽的生产性能。在典型的玉米一豆粕型蛋鸡日粮或用其他饼粕代替部分豆粕的蛋鸡日粮中，普遍缺乏蛋氨酸和赖氨酸。据报道，在蛋白质饲料资源紧张的情况下，