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黑豌豆是由安徽省蒙城县柳林作物试验所1988年从国外引进后选育成功的一个利用冬闲田种植的高产豆类新品种。其形似豌豆,色黑。蛋白质含量高达36％,营养价值极高,是加工粉皮、凉粉、淀粉以及酿酒的上乘原料,还可以在大豆淡
高产经济作物新秀——黑碗豆
【摘 要】
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黑豌豆是由安徽省蒙城县柳林作物试验所1988年从国外引进后选育成功的一个利用冬闲田种植的高产豆类新品种。其形似豌豆,色黑。蛋白质含量高达36％,营养价值极高,是加工粉皮、
【机 构】
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安徽省蒙城县柳林作物试验所233521
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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1994年7期
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