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随着沙漠蝗灾和新冠肺炎疫情的相继发生,特别是新冠肺炎疫情全球性的爆发,粮食生产、加工、供应问题引发全社会关注。江都物产丰富,土地肥沃,粮食连年增收,水稻种植面积约133万亩,水稻年均产量43万吨,不仅是省内的大粮仓,而且同时具有交通便利、稻米加工业起步早等独特优势,具备稻米加工业做大做强的坚实基础。