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以红地球葡萄为试材,采收前喷施浓度为0.1%和1.0%的壳聚糖溶液,以喷洒0.5%冰乙酸溶液的果实作为对照,采收后的果实在（0±1）℃、相对湿度85%～90%冷库中贮藏,测定其耐压强度、可溶性固形物和可滴定酸含量以及脱落酸（ABA）、生长素（IAA）、玉米素（ZR）和赤霉素（GA3）等4种内源激素含量,研究采前壳聚糖处理对葡萄冷藏中品质和内源激素的影响。结果表明,采前0.1%壳聚糖处理葡萄中GA3含量极显著（P〈0.01）高于对照,壳聚糖处理延缓了果实中GA3的分解;贮藏后期壳聚糖处理果实中ZR