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每年的春季是菲律宾蛤仔味道最鲜美的时候,也是上市消费最为火爆的季节。但是进入日本人胃中近60%的蛤仔都是来自中国、朝鲜、韩国的进口品。日本的蛤仔产量由1988年的88,151t跌至2004年的36。179t,而进口量因各种原因也是由1995年的63,217t跌至2005年的38。956t,为近10年间最低点。日本从上述三国的进口量详见下表(单位:t)。