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以草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、南美白对虾（Penaens vannamei）为实验材料,建立了水产品中呋喃丹残留量的气相色谱测定方法。样品经乙腈提取,正己烷去脂肪,Al2O3柱净化后进样分析。本方法线性范围为0.1~10.0mg/L,相关系数r≥0.9995;当呋喃丹的加标水平在0.02~1.0mg/kg时,其回收率为78%~90%,相对标准偏差为2.49%~9.59%;方法的检出限为0.02mg/kg。