【摘 要】
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<正> 有关蛋氨酸、胆硷以及甜菜硷之间交互作用的报道已屡见不鲜。一般认为,这些物质都能作为甲基的供体参与代谢过程,就此而言,它们可以相互替代或弥补,以满足代谢的需要。
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<正> 有关蛋氨酸、胆硷以及甜菜硷之间交互作用的报道已屡见不鲜。一般认为,这些物质都能作为甲基的供体参与代谢过程,就此而言,它们可以相互替代或弥补,以满足代谢的需要。然而,近来有人建议,甜菜硷的另一作用是代替合成蛋白质需要的必需氨基酸蛋氨酸,本文旨在用肉鸡饲养试验的资料,探讨在实际日粮中应用甜菜硷代替蛋氨酸的可行性。 图1表明,不论胆硷还是甜菜睑,它们都能直接或间接地提供甲基化反应过程中需要的甲基,是甲基的供体。这个反应系高半胱氨酸循环的一部分。像生物体其它反应过程一样,当高半胱氨酸
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