耐超高温α-淀粉酶的研制

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<正>对射线处理后的地衣芽孢杆菌进行筛选,获得一株能耐100℃高温的菌株。对菌株产生的酶进行酶学性质研究表明,该酶在100℃下,酶活力是27500u/m L,耐高温性和酶活力指标均超过国家标准。进行产酶发酵中试和超滤、盐析提取实验,结果是超滤法比盐析法回收率高12.5%,酶的比活力高45.9%,成本低20%。酶制剂在酶活力、热稳定性优于国家优等品标准,具有实用价值。下文介绍该项目研制的过程。一、材料与方法(一)实验材料和药品1.菌株地衣芽孢杆菌(B.licheniformis),由湖南农大提供。2.培养[1]
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