【摘 要】
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黄姜皂素是薯蓣属植物黄姜的主要活性成分之一，为合成多种甾体激素类药物和甾体避孕类药物的前体物质。本文对黄姜皂素的提取工艺与检测方法进行了归纳和总结，其中提取工艺主要
【机 构】
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清华大学化学系生命有机磷化学及化学生物学教育部重点实验室
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黄姜皂素是薯蓣属植物黄姜的主要活性成分之一，为合成多种甾体激素类药物和甾体避孕类药物的前体物质。本文对黄姜皂素的提取工艺与检测方法进行了归纳和总结，其中提取工艺主要介绍了直接酸水解法、预发酵法、物理法、分离法和酶解法，同时也包括了近几年新发展的微生物降解法与超临界流体萃取法；检测方法主要介绍了重量法、紫外分光光度法、薄层扫描法、旋光法、气相色谱法和高效液相色谱法等，期望可为黄姜皂素的实验研究和生产实践提供有价值的参考依据和方法。
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