【摘 要】
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通过超声辅助浸提法提取甘薯皮多酚,以Folin-Ciocalteus法测定其多酚含量,再以滤纸片蘸取各多酚提取液贴于相应细菌培养基中,培养24 h后测抑菌环直径,对比探究不同薯皮多酚提
【机 构】
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广州医科大学第三临床学院; 广州医科大学基础医学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(81772179、31400150和31200120);广东省自然科学基金资助项目(2018A0303130257和2015A030313473);广东省普通高校特色创新科研项目(2019LYM_0096);广东医学科研基金(A2017055和B2012165);广州市属高校科研项目(1201430024、1201610025和1201610024);广州高校创新创业
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通过超声辅助浸提法提取甘薯皮多酚,以Folin-Ciocalteus法测定其多酚含量,再以滤纸片蘸取各多酚提取液贴于相应细菌培养基中,培养24 h后测抑菌环直径,对比探究不同薯皮多酚提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种细菌的抑菌性。结果表明:3种甘薯皮多酚提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌性均强于对大肠杆菌的抑菌性,且紫薯皮多酚提取物的抑菌性比红薯皮和黄薯皮的强,后两者抑菌性差别不明显。
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