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小时候长在农村,食不为味只求饱。后来在城市生活,又看得书报,才知道有“美食家”这个词。而很长时间,我一直怀疑这个词不能成立。我们常说科学家、作家、画家、音乐家等等,那是有两个含义。其一,它首先是一份职业、一个专业,以此为工作目标,孜孜以求:其二,这工作必有能看得见的结果,还可转化为社会财富,献之他人,