【摘 要】
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据有关调研数据显示,发生在家庭的食物中毒事件数及死亡人数分别占总体统计数据的44.83%和90.71%。其中,细菌性食物中毒最为多见,而夏秋季节是食物中毒的高发期。民以食为天,
【机 构】
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《养生大世界》编辑部,中国老年保健协会全科医学与老年保健专业委员会
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据有关调研数据显示,发生在家庭的食物中毒事件数及死亡人数分别占总体统计数据的44.83%和90.71%。其中,细菌性食物中毒最为多见,而夏秋季节是食物中毒的高发期。民以食为天,食以安为先。剩饭再炒,细菌繁殖会有危险;美味螃蟹,什么情况下食用会引发严重后果;'野菜''毒菜'傻傻分不清,生命有危;餐后香蕉,可别任性混搭,如此等等。所以食得无毒、食得合理、食得科学才是真正的食品安全。古人曰:凡事预则立,不预则废;了解一些急救常识,是生活之必备。
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