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某县城镇街头食品存在的问题及对策
某县城镇街头食品存在的问题及对策
来源 :公共卫生与预防医学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:justoka
【摘 要】
:
街头食品是指食品生产经营者在城镇街头、集贸市场共公场所生产经营的直接入口食品。街头食品摊点是发生食源性疾患的高危区,也是食品卫生监督管理的薄弱环节。为加强街头食品
【作 者】
:
徐玲
【机 构】
:
湖北大悟县卫生防疫站
【出 处】
:
公共卫生与预防医学
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
街头食品摊点
城镇街头
食品卫生监督管理
食品生产经营者
直接入口食品
街头食品卫生
食品卫生安全
食品卫生现状
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街头食品是指食品生产经营者在城镇街头、集贸市场共公场所生产经营的直接入口食品。街头食品摊点是发生食源性疾患的高危区,也是食品卫生监督管理的薄弱环节。为加强街头食品卫生的监督管理,保证街头食品卫生安全,保障消费者的身体健康,对大悟县城镇范围内的街头食品卫生现状进行了调查分析。
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