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近年来,食品安全问题的报道成为媒体曝光的热点,屡屡发生的"毒酒"、"毒白糖"、"毒大米"、"注水肉"、"毒木耳"、"泔水油"、"瘦肉精"、"烂月饼"、"农药蔬菜"、"有抗奶"等恶性食物中毒事件,让每年不下40万的人因食用有毒食品而倒下,还有因致病微生物、激素、抗生素、污染引发的食源性中毒事件也呈逐年上升之势.