【摘 要】
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Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃａ、Ｍｇ是人体的必需元素，在婴儿生长发育中十分重要。用２４ｈ膳食回顾法并配合用法国产ＪＹ７０Ｐ等离子光量计分别计算和检测乳母膳食及乳汁、子发中Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃａ、Ｍｇ的含量。结果显示：乳母膳食摄入
【机 构】
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新疆医学院,乌鲁木齐铁路局防疫站食品科
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Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃａ、Ｍｇ是人体的必需元素，在婴儿生长发育中十分重要。用２４ｈ膳食回顾法并配合用法国产ＪＹ７０Ｐ等离子光量计分别计算和检测乳母膳食及乳汁、子发中Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｃａ、Ｍｇ的含量。结果显示：乳母膳食摄入量、乳汁、子发之间５种元素均有相关关系（Ｐ＜０．０５）。提示乳母注意各种元素的摄入就可满足婴儿的正常生长发育需要。
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