【摘 要】
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本文研究并建立了定量分析维生素E的分光光度法。此方法基于维生素E结构中含有具有还原性的酚羟基,可定量与Fe3+反应,还原为Fe2+,并与铁试剂α,α-联吡啶络合,络合物在520nm
【机 构】
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清华大学分析中心,清华大学分析中心,清华大学分析中心 北京 100084,北京 100084,北京 100084
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本文研究并建立了定量分析维生素E的分光光度法。此方法基于维生素E结构中含有具有还原性的酚羟基,可定量与Fe3+反应,还原为Fe2+,并与铁试剂α,α-联吡啶络合,络合物在520nm处有较大吸收,从而可以实现对维生素E的定量分析。该方法具有反应灵敏、设备简单、操作方便等特点,具有很广泛的适用性,方法的准确度以回收率表示为97.5％,精密度以变异系数表示为0.0072,最低检测浓度为7.15×10-7mol/L（以α—VE计算）。
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