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以中国对虾Ｐｅｎａｅｕｓ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ虾头经处理，得到虾头透明质酸酶酶液，再经沉淀、硫酸铵反抽提、ＤＥＡＥ－纤维素提取和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－７５凝胶层析。纯化倍数达７２０倍，比活８４０ｕ．ｍｇ＾－１蛋白。该酶最适ＰＨ为４．５，最适温度为５０℃。
虾头透明质酸酶的研究
【摘 要】
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以中国对虾Ｐｅｎａｅｕｓ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ虾头经处理，得到虾头透明质酸酶酶液，再经沉淀、硫酸铵反抽提、ＤＥＡＥ－纤维素提取和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ－７５凝胶层析。纯化倍数达７２０倍，比活８４０ｕ．ｍｇ＾－１蛋白。该酶最适ＰＨ为４．５，最适温度为５０℃。
【机 构】
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中山大学生物化学系
【出 处】
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热带海洋
【发表日期】
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1995年3期
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