【摘 要】
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<正>我是地道的绍兴人,1957年出生于绍兴古镇安昌的滕家台门。由于父母在外地工作,我由祖母带大。1976年我高中毕业,1977年被分配进了绍兴仁昌酱园工作。至今,我从事酱油工作
【机 构】
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绍兴市柯桥区非物质文化遗产保护中心;
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<正>我是地道的绍兴人,1957年出生于绍兴古镇安昌的滕家台门。由于父母在外地工作,我由祖母带大。1976年我高中毕业,1977年被分配进了绍兴仁昌酱园工作。至今,我从事酱油工作已近39个年头,现任绍兴仁昌酱园有限公司副总经理、高级工程师。绍兴酱业是中国酱文化的重要代表,在绍兴,"三缸"文化一直为人称道,所谓"三缸",即酱缸、酒缸和染缸,酱缸是"三缸"中历史最悠久的。绍兴酱缸有着
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