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羊肉串不宜多吃
羊肉串不宜多吃
来源 :公安月刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juguoxianzhe
【摘 要】
:
羊肉串不宜多吃羊肉串是一种民族风味小吃,由于它鲜嫩可口而课受老幼妇孺的喜爱。但由于烤羊肉串大都是街头小摊;而且加工手段原始,人们又无法断定其原材料的来源,因而在购买羊肉
【出 处】
:
公安月刊
【发表日期】
:
1995年Z1期
【关键词】
:
羊肉串
乙型肝炎
病毒性
民族风味
互相传播
病畜肉
无法断定
苯并芘
致癌物质
原材料
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羊肉串不宜多吃羊肉串是一种民族风味小吃,由于它鲜嫩可口而课受老幼妇孺的喜爱。但由于烤羊肉串大都是街头小摊;而且加工手段原始,人们又无法断定其原材料的来源,因而在购买羊肉串时应慎之又慎。首先,由于羊肉串在烤薰过程中产生一种叫苯并芘的致癌物质,长期食用极...
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