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采用高效液相色谱(HPLC)对测定红茶色素含量的Roberts分光光度法进行了比较分析,结果表明,由于不同红茶样品中TFs各组分比例差异较大,采用Roberts法测定TFs含量有局限性;碳酸氢钠萃取过程引起TFs部分损失,导致Roberts法中TFs测定值偏低;正丁醇相中含有的黄酮醇苷类物质则是造成TRs测定值偏高的原因。