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中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，它有着独特文化内涵和精神品位，锻造了华夏子孙的健康体魄以及高尚品味情怀，体现了中华民族祖先的聪明智慧和刻苦奋斗精神，为中华民族的繁荣昌盛奠定了坚固的基础。
基于传统饮食文化传承的大学食品教学创新分析
【摘 要】
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中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，它有着独特文化内涵和精神品位，锻造了华夏子孙的健康体魄以及高尚品味情怀，体现了中华民族祖先的聪明智慧和刻苦奋斗精神，为中华民族
【机 构】
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贵州省铜仁学院生物与化学工程系
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2014年26期
【基金项目】
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贵州省2013年高等学校教学内容和课程体系改革招标项目《贵州省普通本科高校卓越人才培养模式研究》,课题编号:黔教高发[2013]446号(在研)
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