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长吻Wei的人工养殖技术(上)
长吻Wei的人工养殖技术(上)
来源 :湖南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoxi21175
【摘 要】
:
<正> 长吻鮠又名江团、鮰鱼、肥沱,是我国长江中的优质名贵鱼类,因其吻较长故名长吻鮠。 长吻鮠肉嫩刺少,富含蛋白质,低脂肪,肉味鲜美,民间素有“不食江团,不知鱼味”之说。
【作 者】
:
向静
江为民
【机 构】
:
湖南农业大学动科院,湖南省水产局药剂站
【出 处】
:
湖南农业
【发表日期】
:
2000年6期
【关键词】
:
长吻WEI
生物学特性
人工养殖
鱼苗
鱼种
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<正> 长吻鮠又名江团、鮰鱼、肥沱,是我国长江中的优质名贵鱼类,因其吻较长故名长吻鮠。 长吻鮠肉嫩刺少,富含蛋白质,低脂肪,肉味鲜美,民间素有“不食江团,不知鱼味”之说。特别是长吻鮠的鳔十分肥厚,干制成的“鱼肚”是享誉中外
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