【摘 要】
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目的利用电喷雾-高效离子迁移谱（ESI-HPIMS）对饮料中常见的甜味剂糖精钠和有可能残存的痕量马来酸进行检测。方法通过在饮料中加入糖精钠和马来酸标准品来模拟添加剂存留情况,
【机 构】
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厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心,厦门大学化学化工学院,
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目的利用电喷雾-高效离子迁移谱（ESI-HPIMS）对饮料中常见的甜味剂糖精钠和有可能残存的痕量马来酸进行检测。方法通过在饮料中加入糖精钠和马来酸标准品来模拟添加剂存留情况,添加后的饮料经简单的稀释,过滤等前处理,直接进样即可测定。结果研究结果表明,仪器对糖精钠和马来酸标准品的灵敏度达到了10-10数量级,最低检出限为0.1 ng/μL,6组平行数据的相对标准偏差（RSD）在1.2%7.2%,线性相关系数均达到了r2大于0.99,单次测量时间低于10 s。结论实现了糖精钠和痕量马来酸的快速分析检测。
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