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从食用菌行业人才需求出发,立足于行业、学生、教师、高校四个方面,分析开设《食用菌栽培学》课程的重要性.在农业高校《食用菌栽培学》课程实践过程中,通过确定课程模式、分配课程学时、组织与实施课程教学内容等步骤,实现《食用菌栽培学》课程的实践.通过深化校企合作与产教结合指导学生的就业与创业实践,提高学生就业率与创业能力,为食用菌行业高新技术人才的培养奠定基础.