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以新鲜茼蒿为对象,研究短波紫外线(UVC)照射对茼蒿贮存期间失重率和VC含量的影响。结果表明,UVC辐照能够明显降低茼蒿的失重率和VC损失,从而延长保鲜时间。
短波紫外线照射对茼蒿贮存期间失重率和VC含量的影响
【摘 要】
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以新鲜茼蒿为对象,研究短波紫外线(UVC)照射对茼蒿贮存期间失重率和VC含量的影响。结果表明,UVC辐照能够明显降低茼蒿的失重率和VC损失,从而延长保鲜时间。
【机 构】
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哈尔滨学院,黑龙江大学
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2015年11期
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