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关于“地沟油”检测方法研究的建议(2011年12月14日)
关于“地沟油”检测方法研究的建议(2011年12月14日)
来源 :分析仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LALOVE
【摘 要】
:
“地沟油”主要是从饭店、食堂和食品生产加工部门等废弃的流体物中提炼加工出的一种含植物油、动物油、矿物油及其代谢物与有机毒物的混合油,其成分含量又具有多变性。从挥发
【作 者】
:
康致泉
【机 构】
:
中科院理化技术研究所
【出 处】
:
分析仪器
【发表日期】
:
2012年3期
【关键词】
:
地沟油
检测
脂肪酸类
生产加工
低挥发
有机毒物
成分
植物油
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“地沟油”主要是从饭店、食堂和食品生产加工部门等废弃的流体物中提炼加工出的一种含植物油、动物油、矿物油及其代谢物与有机毒物的混合油,其成分含量又具有多变性。从挥发点上看,低挥发点成分、半挥发点成分较少.
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