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制作速食银耳
制作速食银耳
来源 :致富天地 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyin900101
【摘 要】
:
1.浸泡。选用色白、朵形完整的优质银耳,放入清水中浸泡34小时,待耳片充分散开后,剜去根蒂,剪成小朵。2.硬化。将剪成小朵的银耳放入饱和石灰水中,浸泡20分钟,捞起用清水漂洗干净,直至
【作 者】
:
韩素芹
【机 构】
:
湖南省益阳市赫山区蔬菜局
【出 处】
:
致富天地
【发表日期】
:
2014年3期
【关键词】
:
银耳
速食
制作
漂洗水
浸泡
石灰水
清水
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1.浸泡。选用色白、朵形完整的优质银耳,放入清水中浸泡34小时,待耳片充分散开后,剜去根蒂,剪成小朵。2.硬化。将剪成小朵的银耳放入饱和石灰水中,浸泡20分钟,捞起用清水漂洗干净,直至漂洗水液呈中性。
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