【摘 要】
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<正>俗话说开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。油排在第三位,可见食用油在人们生活中的重要性。确实,食用油是人体摄入油脂的重要途径,与人的健康是密不可分的。食用油
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<正>俗话说开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。油排在第三位,可见食用油在人们生活中的重要性。确实,食用油是人体摄入油脂的重要途径,与人的健康是密不可分的。食用油按来源可分为动物油和植物油,而动物油中最常用的无疑就是猪油了。日常生活中,很多人喜欢把肥猪肉买来熬成猪油,然后在炒菜或下面条时加一点,尤其是南方人,他们认为炒菜加了猪油,菜品会富有营养而且更有香味。那么肥肉炼油吃对人体健康究竟有什么影响呢?我
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