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介绍了以芦荟为原料,配以苹果汁为辅料,运用先进的处理方法制备芦荟汁饮料,制订产品标准,并对确定工艺的几个主要问题进行了探讨。
芦荟汁饮料工艺研究
【摘 要】
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介绍了以芦荟为原料,配以苹果汁为辅料,运用先进的处理方法制备芦荟汁饮料,制订产品标准,并对确定工艺的几个主要问题进行了探讨。
【机 构】
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江苏徐淮地区连云港农业科学研究所; 如意集团股份有限公司; 如意集团股份有限公司 连云港·222006; 连云港·222000; 连云港·222000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年02期
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