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狗不理≠包子——访天津狗不理包子饮食集团董事长赵嘉祥
狗不理≠包子——访天津狗不理包子饮食集团董事长赵嘉祥
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xdhjyinghua
【摘 要】
:
近年来,餐饮业中民营企业的发展势头非常强劲,给国有企业,特别是一些老字号企业造成了巨大的压力。天津狗不理是一家具有140多年历史的老字号企业,狗不理包子的内涵,已不能简单地
【作 者】
:
郭建宇
刘利锋
【机 构】
:
《中国食品》记者,不详
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2004年18期
【关键词】
:
赵嘉祥
老字号企业
集团
董事长
天津
餐饮业
民营企业
狗不理包子
美食
饮食文化
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近年来,餐饮业中民营企业的发展势头非常强劲,给国有企业,特别是一些老字号企业造成了巨大的压力。天津狗不理是一家具有140多年历史的老字号企业,狗不理包子的内涵,已不能简单地用它是脍炙人口的中华美食来描述,它可以说是中华饮食文化中的瑰宝,
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