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餐饮旅游资源开发在现代旅游业中占据重要地位，通过概念界定、特征分析，发现餐饮旅游资源中蕴含着丰富的饮食文化内涵，在此基础之上，提出了餐饮旅游资源的开发策略。
基于饮食文化视角的餐饮旅游资源的开发
【摘 要】
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餐饮旅游资源开发在现代旅游业中占据重要地位，通过概念界定、特征分析，发现餐饮旅游资源中蕴含着丰富的饮食文化内涵，在此基础之上，提出了餐饮旅游资源的开发策略。
【机 构】
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重庆工业职业技术学院
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2013年36期
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