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<正>一、实施现代学徒制的背景2016年1月到3月,受佛山职业教育校企合作联盟现代服务业校企合作共同体的委托,南海区职业教育旅游服务专业指导委员会开展了对我市酒店行业、中高职院校实施现代学徒制情况作调研。调研组查阅了"十二五"期间,佛山市旅游酒店规划文件和统计年鉴,人力资源与社会保障局及佛山市旅游局、旅游协会的年报。走访我市十五家有代表性的星级酒店、佛山职业技术学院、佛山市